Conviene il K 0?
Chilometro zero e filiera corta ormai sono concetti consolidati e per molti consumatori sinonimi di sostenibilità. Ma consumare prodotti locali è davvero un vantaggio? Diversi studi internazionali dimostrano...
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agricoltura
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Langhe, ritorno all’agricoltura
L'unione fa la forza. Per un territorio agricolo frammentato come le Langhe, dove le fattorie invecchiano senza trovare ricambio, l'unione significa coalizzare le varie realtà locali per invertire la...
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Coltivare la produttività della terra
La popolazione mondiale cresce al ritmo di 80 milioni di individui all'anno e potrebbe toccare gli 11 miliardi alla fine di questo secolo. Nel contempo, la disponibilità di terreno si riduce e i cambiamenti...
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Rustico o vintage, l’orto urbano fai-da-te
C'è chi lo preferisce rustico e ricicla le cassette della frutta, chi ama il vintage e usa le scatole di latta, chi va sull'hi-tech e ricorre all'idroponica. Ma l'orto urbano è un must a cui non si può...
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Contadini senza aratro
David Brandt ha la camicia a scacchi, la tuta, gli stivali sporchi di fango e coltiva 500 ettari di terra a Carroll, in Ohio. Sembra un contadino come tutti gli altri, ma nel 1971 Brandt ha venduto il...
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Piccoli semi per celiaci dal Sud del mondo
Un'esplosione di colori in un paesaggio monocromatico accoglie il viaggiatore che incontra un campo fiorito di quinoa nel deserto della Bolivia. Queste piante, alte come persone, coperte di boccioli dal...
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Formazione d’eccellenza
Agricoltura biologica o economia ambientale? Gestione delle risorse o ecologia umana? Per gli studenti interessati ai temi dello sviluppo sostenibile, che si apprestano a optare per un corso di studi,...
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La pianta si arricchisce
Una pianta può fare la differenza fra cecità e visione, fra un'esistenza sana e produttiva e una vita da storpio. Basta racchiudere nel suo seme tutti i principi nutritivi necessari allo sviluppo umano....